Entdecke, was im Kanton Bern wächst- saisonal, regional & richtig fein!
Vielleicht hast du dich auch schon mal gefragt, was gerade bei uns in der Region wächst – und wie du dich damit ganz einfach gesund und saisonal ernähren kannst.
Gute Nachrichten: Im Kanton Bern gibt’s das ganze Jahr über eine bunte Vielfalt an feinen, frischen Produkten – direkt vom Feld, aus dem Garten oder vom Marktstand um die Ecke. Ob schmackhafte Spargeln im Frühling, saftige Äpfel im Spätsommer oder würziger Federkohl im Winter – jede Saison bringt ihre eigenen Schätze mit.
Mit unseren Infos rund um Produkte aus dem Kanton Bern zeigen wir dir, was gerade Saison hat. Mal ehrlich: Frisch, lokal und im Einklang mit der Natur essen fühlt sich einfach besser an, oder?
Also, lass dich inspirieren, probier Neues aus und entdecke, wie vielseitig gesunde Ernährung aus dem Kanton Bern sein kann!
Frühlingszwiebeln
Frühlingserwachen direkt aus der Erde: Frühlingszwiebeln bringen den Geschmack der Saison auf den Teller!
Bärlauch
Der König des Frühjahrs: Bärlauch ist wieder da!
Rhabarber
Süss, sauer, erfrischend: Der Rhabarber steht in den Startlöchern.
Mangold
Bringt Farbe und Frische in den Frühling!
Wirz
Wusstest du schon, dass Wirz zu den ältesten Kohlsorten Europas zählt?
Randen
Wusstest du schon, dass Randen schon im Mittelalter auf Schweizer Feldern wuchsen?
Lageräpfel
Wusstest du schon, dass der Apfel die meistangebaute Frucht der Schweiz ist?
Lauch (Porree)
Wusstest du schon, dass Lauch schon seit der Römerzeit in der Schweiz angebaut wird?
Marroni
Erfahre, warum Marroni früher ein "Überlebensessen" war und warum sie auch für empfindliche Mägen geeignet sind.
Zwetschgen
Sind Zwetschgen Pflaumen und warum sind Zwetschgen gerade im Herbst so praktisch?
Kürbis
Ist der Kürbis botanisch gesehen eigentlich eine Beere und was ist die ursprüngliche Heimat des Kürbisses? Erfahre mehr..
Kartoffeln
Wusstest du schon, wie viele Kartoffelsorten es in der Schweiz gibt und dass die Berner Rösti ursprünglich ein Bauernfrühstück war?
Die Berner Rose - ein Klassiker unter den Fleischtomaten
Wusstest du, dass Bern eine eigene Tomate hat und dass die Tomate kein Gemüse, sondern eine Frucht ist?
Kirschen
Kirschen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie stecken voller Nährstoffe, die das Herz stärken, enthalten Vitamin A, B und C, wirken entzündungshemmend und können die Hautalterung verlangsamen.
Spargel
Wusstest du, dass Spargel bereits im alten Ägypten als delikate Kost und wertvolle Heilpflanze geschätzt wurde? Der Spargel ist nicht nur lecker, sondern auch ein wahrer Superfood!
Erdbeere
Die Erdbeere gilt auch als Power Frucht. Sie stärkt das Immunsystem, schützt vor Infektionen und verlangsamt den Alterungsprozess.