Wusstest du schon...,
dass Zwetschgen gar keine Pflaumen sind?
Auch wenn sie ähnlich aussehen – Zwetschgen haben ein festeres Fruchtfleisch, eine eher längliche Form, sind meistens blau, schmecken etwas würziger und lassen sich gut kochen.
Sie lassen sich besser entsteinen und sind deshalb perfekt für Wähen, Kompott oder zum Einfrieren geeignet.
Zwetschgen haben besonders im Berner Mittelland, Seeland und im Emmental Tradition.
Viele alte Hochstammbäume dort liefern seit Jahrzehnten feine Früchte.
Zwetschgen bringen deine Verdauung auf Trab.
Sie stecken voller Ballaststoffe und natürlichem Zucker (z. B. Sorbit), der im Darm für Bewegung sorgt. Wer also seinem Bauch etwas Gutes tun will: Lieber zur Zwetschge greifen statt zur Chemie!
Und das ist noch nicht alles: Die dunkle Farbe der Zwetschgen kommt von gesunden Pflanzenfarbstoffen.
Die wirken entzündungshemmend, schützen deine Zellen und stärken das Immunsystem – besonders im Herbst sehr praktisch.
Ob als fruchtige Wähe, im Müesli oder als Trockenfrucht – Zwetschgen sind herrlich vielseitig. Und regional sind sie sowieso.
Leckere Herbst- und Zwetschgen Rezepte findest du hier: Saisonale Rezepte | INFORAMA