Wusstest du schon …
… dass Birnen viel mehr können, als einfach neben dem Apfel in der Früchteschale zu liegen?
Mal sind sie fest und knackig, mal weich und beinahe cremig. Einige schmecken mild und süss, andere leicht würzig. Gerade diese Vielfalt macht die Birne zu einer unkomplizierten Begleiterin durch den Herbst.
Eine Birne braucht weder Vorbereitung noch Verpackung. Waschen und geniessen. In feine Schnitze geschnitten passt sie auch wunderbar in einen Nüsslisalat, ins Müesli oder zu einem Stück Käse.
Etwas weicher gewordene Birnen müssen nicht weggeworfen werden: Sie eignen sich besonders gut für Kompott, Wähen oder als warme Ofenbirnen mit wenig Zimt. So wird aus einer unscheinbaren Frucht ein kleines Herbstessen.