Poires

Elles sont tantôt fermes et croquantes, tantôt tendres et presque onctueuses. Certaines sont douces et sucrées au palais, d’autres légèrement épicées. C’est précisément cette diversité qui fait de la poire une alliée de choix tout au long de l’automne.

Une poire ne nécessite ni préparation ni emballage. Il suffit de la rincer et de la savourer. Coupée en fines lamelles, elle se marie aussi à merveille avec une salade de mâche, dans du muesli ou avec un morceau de fromage.

Et si elle est un peu molle, il ne faut pas la jeter : elle conviendra parfaitement pour préparer une compote ou une tarte, ou simplement passée au four avec un peu de cannelle. Ce fruit sans prétention sera l’allié de choix de vos repas d’automne.