Sais-tu...
Près de 1 500 espèces poussent dans nos vergers, de la Gala au goût sucré à la Boskoop acidulée. Depuis des siècles, le pommiers tapissent tout particulièrement les paysages du Seeland et du Mittelland bernois.
...que les pommes sont un atout particulier pour l’hiver ?
Faciles à conserver, elles restent fraîches et croquantes jusqu’au printemps, permettant d’éviter de longs transports et la maturation artificielle. La pomme est ainsi une précieuse pourvoyeuse de vitamines durant la saison froide.
...que la pomme a de multiples vertus ?
Riche en vitamine C, en fibres et en phytonutriments, elle renforce le système immunitaire, favorise la digestion et fournit de l’énergie délicatement sucrée, idéale pour les sombres journées d’hiver.
...que les pommes sont également délicieuses chaudes ?
Rôties au four avec un peu de cannelle et de miel, elles font un dessert réconfortant et sain, aux fabuleuses senteurs hivernales. Quand l’eau chauffe pour le thé par temps neigeux, rien de tel qu’une pomme pour mettre du soleil et de la fraîcheur sur la table. Un mets simple, sain et régional.
Tu trouveras de délicieuses recettes à base de pommes dans le document Recettes de saison INFORAMA (en allemand)